В компанию-производитель замороженных мясных полуфабрикатов Щелковский МПК (SK Сибирская коллекция) требуется Начальник планово-экономического отдела.
Что нужно делать:
- Управлять производственной экономикой: организация калькулирования и глубокий анализ себестоимости готовой продукции с учетом специфики сырья и технологий заморозки
- Контролировать затраты предприятия: план-факт анализ расходов мясного и иного сырья, ингредиентов, упаковочных материалов и трудовых ресурсов. Жесткий контроль и выявление отклонений от утвержденных нормативов
- Анализировать выходы и потери: контроль технологических балансов, анализ рецептур, выходов готовой продукции после шоковой заморозки, учет брака и отходов производства
- Формировать производственный бюджет: составление операционных бюджетов цехов, их защита перед руководством и контроль исполнения
- Повышать маржинальность: анализ рентабельности выпускаемых линеек продукции (SKU) и оценка экономического эффекта от производственных инициатив
- Вести учет в 1С: поддержка, аудит и развитие базы управленческого учета на платформе 1С:УПП
- Руководить командой: координация работы экономистов отдела, постановка задач и контроль их выполнения
Ожидания от кандидата:
- Высшее экономическое / финансовое образование
- Обязателен опыт работы руководителем ПЭО или ведущим экономистом в сфере производства полуфабрикатов глубокой заморозки и/или мясопереработки от 3 лет
- Глубокое понимание специфики учета на пищевом производстве: расчет сырьевой себестоимости, нормирование, учет разделки/дефростации, естественной убыли при температурной обработке и заморозке.
- Отличное знание архитектуры и практический опыт работы в программе 1С:УПП
- Экспертный уровень владения MS Excel (сложные формулы, сводные таблицы, финансовое моделирование)
